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quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Receita do Dia - Beirute Light de Peito de Peu

Para aqueles que solicitaram um receita "um pouco" mais light, o beirute de peito de peru para o lanche da tarde, ou para recepcionar aquela visita de última hora, é uma excelente pedida. Para falar a verdade, é um lanche sírio e segue que...
Beirute é um tipo de sanduíche provavelmente influenciado pela culinária sírio-libanesa a partir do uso do chamado pão sírio, levado para lá no início do século XX pelos imigrantes do Oriente Médio.
O nome beirute é uma homenagem a capital do Líbano, mas na capital libanesa não se come este sanduíche já que se trata de uma criação brasileira, mais especificamente de São Paulo, para onde migraram os libaneses (Wiki). Então vamos à receita...

Ingredientes:
6 unidade(s) de pão sírio integral (encomendar na padaria);
3 colheres (sopa) de maionese light;
250g de ricota fresca;
1 maço de rúcula nova (aquela com a folhas pequenas);
1 tomate picado sem sementes;
1 maçã picada sem casa (reservada com gotas de limão para não escurecer);
250g de peito de peru defumado light Sadia (merchã, mas eles não me pagam!) em tiras; 
Azeite de oliva; 
Sal, pimenta, salsinha e cobolinha a gosto.

Preparo: Abra o pão sírio, disponha as folhas de rúcula em uma das metades, regue com azeite de oliva. Faça uma mistura dos outros ingredientes restantes e agora distribua essa mistura sobre as folhas de rúcula. Pronto um sanduíche delicioso e diferente! "Bon Apetit!" disse Julia.

Para acompanhar faça um suco de abacaxi com hortelã, sem açúcar e bem gelado! Delíciiiiiiiaaaaaa!!!

2 comentários:

  1. Que delícia mesmo hem Marcos...,adorei seu blog e suas receitas parabéns!
    Boa noite e uma abençoada semana.

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  2. Obrigado, espero q continue acompanhado o blog, bjooo, para vc tb tudo de bom!

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